根据重庆市农业信息中心对我市38个区县农贸市场、5个超市农产品价格的监测，并与国家有关部门官网公布综合数据对比，现就有关监测情况做如下分析：
一、粮油市场
10个主要粮油品种监测，2016年第3季度重庆粮油市场每公斤均价（下同）5.64元，环比、同比均表现平稳，总体低于全国均价1.61%，表现略低于全国均价。
（一）玉米批发价、小麦收购价稳中略跌，中稻收购价平稳
玉米重庆批发价2.29元，环比下滑0.04元，下滑1.78%，表现稳中略跌；同比下跌0.30元，跌11.68%，表现大幅下跌；与全国比，重庆高于全国0.33元，高16.94%，表现大幅高于全国均价。
小麦重庆收购价2.53元，环比下滑0.04元，下滑1.68%，表现稳中略跌；同比下滑0.10元，下滑3.68%，表现下跌；与全国比，重庆高于全国0.17元，高7.38%，表现明显高于全国均价。
中籼稻重庆收购价2.66元，环比上浮0.01元，上浮0.49%，表现平稳；同比下滑0.01元，下滑0.40%，表现平稳；与全国比，重庆低于全国0.01元，低0.40%，表现与全国均价持平。
（二）成品粮价格2涨2平稳
标准粉重庆零售价4.83元，环比上浮0.10元，上浮幅度为2.07%，表现小幅上涨；同比上浮0.13元，上浮2.88%，表现小幅上涨；与全国比，重庆低于全国0.10元，低1.94%，表现略低于全国均价。
粳米重庆零售价5.80元，环比上浮0.07元，上浮1.27%，表现稳中略涨；同比上浮0.20元，上浮3.55%，表现上涨；与全国比，重庆低于全国0.48元，低7.58%，表现明显低于全国均价。
富强粉重庆零售价5.09元，环比下滑0.04元，下滑0.84%，表现平稳；同比上浮0.09元，上浮1.72%，表现稳中略涨；与全国比，重庆低于全国0.98元，低16.20%，表现大幅低于全国均价。
优质籼米重庆零售价5.33元，环比上浮0.05元，上浮0.93%，表现平稳；同比上浮0.23元，上浮4.60%，表现上涨；与全国比，重庆高于全国0.19元，高3.79%，表现高于全国均价。
（三）色拉油稳中略跌，菜油零售价、油菜籽收购价平稳
色拉油重庆零售价9.98元，环比下滑0.11元， 下滑1.09%，表现稳中略跌；同比上浮0.08元，上浮0.76%，表现平稳；与全国比，重庆低于全国0.01元，低0.10%，表现与全国均价持平。
菜油重庆零售价12.57元，环比上浮0.05元，上浮0.44%，表现平稳；同比下滑0.46元，下滑3.54%，表现下跌；与全国比，重庆低于全国1.20元，低8.73%，表现明显低于全国均价。
油菜籽收购价5.28元，环比上浮0.02元，上浮0.42%，表现平稳；同比下滑0.16元，下滑2.93%，表现小幅下跌；与全国比，重庆高于全国1.16元，高28.01%，表现大幅于全国均价。
二、蔬菜市场行情
3季度重庆37个主要蔬菜品种市场零售均价5.78元，环比呈现5涨27跌5平稳特点，均价总体下跌16.86%，表现明显下跌，同比平稳。
（一）大部分蔬菜价格下跌、40%品种价格骤降
下跌品种占到监测品种的72.97%，其中在27个下跌品种中有11个品种表现骤降，骤降品种占到下跌品种的40.74%。价格环比骤降品种分别是藤藤菜、冬瓜、菜玉米、苦瓜、尖椒、茄子、老南瓜、豇豆、青椒、葱头、丝瓜、莲藕，跌幅30.8%-52.98%；胡萝卜、木耳菜、莲花白、番茄、大葱、土豆零售价格大幅下跌，跌幅分别为20.03%-29.71%；四季豆、黄瓜、小瓜零售价明显上涨，跌幅在11.79%-13.29%。
（二）大部分蔬菜品种高价位运行
第3季度重庆2元以下品种鲜见；4元及以下品种8个，分别是葱头、藤菜、土豆、大白菜、老南瓜、冬瓜、莲花白、白萝卜，占到监测品种个数的21.62%；4元以上6元及以下的品种16个，分别是尖椒、丝瓜、瓢儿白、苦瓜、胡萝卜、菜玉米、莴笋、冬苋菜、豆腐、番茄、小白菜、青椒、木耳菜、小瓜、茄子、黄瓜，占到蔬菜总监测品种的43.24%；6元以上品种13个，分别为大蒜、蒜苔、蒜苗、大葱、老姜、韭菜、菠菜、莲藕、芹菜、花菜、豇豆、四季豆、生菜，占到蔬菜总监测品种的35.14%。
（二）大部分蔬菜品种价格低于全国均价
16个与全国共有监测品种蔬菜均价5.18元/公斤，总体与全国趋势保持一致，零售均价低于全国均价0.19元，低3.61%，表现略低于全国均价。10个品种低于全国均价、4个品种高于全国均价、2个品种与全国均价持平。其中莲花白、瓢儿白、黄瓜、四季豆、青椒、白萝卜零售价明显低于全国均价；韭菜大幅高于全国均价、胡萝卜零售价明显高于全国均价。
三、肉禽蛋市场行情
3季度重庆市10个主要肉禽蛋均价31.95元，环比上浮0.22元，上浮0.70%，表现平稳；同比上涨2.06元，涨6.91%，表现明显上涨；比全国均价低1.60元，低4.77%，表现低于全国均价。
（一）环比仔猪价格上涨较快
仔猪重庆零售价35.72元，环比涨3.49元，涨幅10.83%，表现大幅上涨；同比涨13.07元，涨幅57.71%，表现陡升；低于全国均价10.14元，低22.12%，表现大幅低于全国均价。
（二）羊肉价格持续回落
羊肉重庆零售价50.82元，环比跌1.48元，跌幅2.84%，表现小幅下跌；同比跌10.99元，跌幅17.78%，表现大幅下跌；低于全国均价5.99元，低10.54%，表现大幅低于全国均价。
（三）白条猪批发价、毛猪收购价出现跌势
白条猪重庆批发价25.01元，环比下滑0.61元，跌幅2.37%，表现小幅下跌；同比涨3.71元，涨幅17.40%，表现大幅上涨；高于全国均价0.65元，高2.67%，表现小幅高于全国均价。
毛猪重庆收购价19.88元，环比下滑0.37元，跌幅1.82%，表现稳中略跌；同比涨3.05元，涨幅18.12%，表现大幅上涨；高于全国均价1.39元，高7.50%，表现明显高于全国均价。
（四）猪肉、牛肉价格平稳
猪精瘦肉重庆零售价34.90元，环比涨0.27元，涨幅0.77%，表现平稳；同比涨1.77元，涨幅5.34%，表现明显上涨；高于全国均价0.25元，高0.71%，表现与全国均价持平。
猪五花肉重庆零售价28.87元，环比涨0.13元，涨幅0.46%，表现平稳；同比涨3.23元，涨幅12.61%，表现大幅上涨；低于全国均价2.61元，低8.30%，表现明显低于全国均价。
猪夹子肉重庆零售价28.71元，环比涨0.04元，涨幅0.13%，表现平稳；同比涨2.65元，涨幅10.15%，表现大幅上涨；低于全国均价1.86元，低6.08%，表现明显低于全国均价。
牛肉重庆零售价63.92元，环比涨0.39元，涨幅0.61%，表现平稳；同比涨2.88元，涨幅4.71%，表现上涨；高于全国均价0.08元，高0.13%，表现与全国均价持平。
（五）白条鸡零售价稳中略涨、鸡蛋价格平稳
白条鸡重庆零售价21.39元，环比上浮0.39元，上浮1.88%，表现稳中略涨；同比涨1.89元，涨幅9.70%，表现明显上涨；高于全国均价1.17元，高5.78%，表现明显高于全国均价。
鸡蛋重庆零售价10.25元，环比跌0.03元，跌幅0.25%，表现平稳；同比跌0.61元，跌幅5.63%，表现明显下跌；高于全国均价1.06元，高11.52%，表现大幅高于全国均价。
（六）猪粮比持平、仔猪白条猪比小幅下跌、仔猪成本上涨
猪粮比重庆8.70:1，环比持平；同比涨33.75%，表现陡升；低于全国平均猪粮比价8.08%，表现明显低于全国平均水平。
仔猪白条猪比价为1.43:1，环比升13.53%，表现明显上升；同比涨34.34%，表现陡升；比全国平均水平低24.14%，表现大幅低于全国平均水平。
四、水果市场行情
3季度全市4个主要水果零售均价7.32元，环比跌0.20元，跌2.67%，表现略跌；同比跌0.60元，跌7.61%，表现下跌；高于全国均价0.04元，高0.51%，表现与全国均价持平。
（一）西瓜价格骤降
西瓜重庆零售价3.38元，环比下滑1.63元，跌幅32.60%，表现骤降；同比涨0.12元，涨幅3.65%，表现略涨；高于全国均价0.19元，高5.92%，表现小幅低于全国均价。
（二）香蕉、苹果价格小幅上涨
香蕉重庆零售价6.75元，环比涨0.36元，涨幅5.58%，表现小幅上涨；同比涨0.39元，涨幅6.08%，表现上涨；低于全国均价0.42元，低5.84%，表现小幅高于全国均价。
苹果重庆零售价11.54元，环比涨0.51元，涨幅4.58%，表现小幅上涨；同比跌1.88元，跌幅14.01%，表现明显下跌；低于全国均价0.22元，低1.85%，表现与全国均价持平。
(三)梨子价格平稳
梨子重庆零售价7.63元，环比下滑0.03元，跌幅0.42%，表现平稳；同比跌1.04元，跌幅11.96%，表现明显下跌；高于全国均价0.60元，高8.48%，表现高于全国均价。
五、水产价格行情
3季度全市7个主要水产零售均价22.52元，环比跌0.15元，跌幅0.65%，表现平稳；同比涨0.35元，涨幅1.58%，表现平稳；比全国均价低0.24元，低1.04%，表现略低于全国均价。
（一）大带鱼、鲤鱼价格环比见涨
大带鱼重庆零售价31.34元，环比上浮1.09元，涨幅3.59%，表现上涨；同比涨2.32元，涨幅8.00%，表现明显上涨；低于全国均价3.61元，低10.32%，表现大幅低于全国均价。
鲤鱼重庆零售价18.50元，环比上浮0.53元，涨幅2.93%，表现小幅上涨；同比涨0.84元，涨幅4.75%，表现上涨；高于全国均价2.63元，高16.58%，表现大幅高于全国均价。
（二）黄花鱼、花鲢零售价格环比跌
黄花鱼重庆零售价44.60元，环比下滑2.18元，跌幅4.66%，表现下跌；同比跌1.92元，跌幅4.12%，表现下跌；高于全国均价5.49元，高14.04%，表现大幅高于全国均价。
花鲢重庆零售价17.13元，环比下滑0.49元，跌幅2.08%，表现小幅下跌；同比涨0.13元，涨幅0.76%，表现平稳；低于全国均价0.75元，低4.19%，表现低于全国均价。
（三）其他品种价格平稳
草鱼、白鲢、鲫鱼、鲤鱼零售价分别为16.89元、9.84元、19.32元、18.50元，环比平稳，同比分别涨1.51%、1.91%、3.45%、4.75%，与全国比分别高1.33%、低15.70%、低16.46%、高16.58%。
