记者从便利蜂处获悉，为了北京市民的卫生安全和全体员工健康考虑，该公司已经在进行全员核酸检测工作。截至6月19日，位于北京中、高风险地区的所有门店员工皆已完成检测，另外还有外卖、物流、生鲜商品、鲜食工厂等关键岗位员工。检测涉及的费用也由公司全部承担。同时，为了让市民放心消费，便利蜂紧急有序安排员工轮换去做检测，不影响门店正常营业。
据记者了解，此前，北京市市场监督管理局曾发布通知，要求组织全市餐饮从业人员进行核酸检测。不过由于目前预约检测人员很多，不少餐饮企业将检测计划推后。作为北京最大规模的连锁便利店品牌，便利蜂始终将首都市民食品安全放在第一位，迅速响应政府要求，成为首个宣布并立刻落地全员核酸检测的零售企业。
除了立刻落地全员核酸检测之外，便利蜂还立刻升级防控标准，通过多项举措确保市民安全、放心。据悉，便利蜂与供应商紧密协调，建立直通渠道，不经过新发地等农批市，其肉类食材采购自大型国企或上市公司，均有相关检疫检测证明，通过自建检测实验室、与第三方实验室合作等方式建立了多重检验机制。
同时，在门店、物流、工厂等各个环节，便利蜂在传统SOP之上继续升级消毒、防护流程。每家门店的地面、门把手、柜台等每天须定时使用消毒水进行全面清洁、消杀，店员须反复洗手，佩戴口罩、护目镜和头套等全套防护装备后才可进入热餐区工作，全力确保食品安全。
事实上，早在今年春节疫情期间，便利蜂就有九成以上门店保持营业，并因为食品安全和品质的始终如一，而受到邻里消费者的广泛信赖。此次疫情反复，为了更好兑现对消费者7X24小时的服务承诺，便利蜂从总部、门店、外卖，到物流、工厂的全体员工都在加班加点，全力以赴服务消费者。
便利蜂执行董事薛恩远表示，便利蜂从创立之初就探索通过各种数字化技术来确保食品安全，内部自主开发了食品溯源体系、冷链运输监控系统等。“食品安全品质一直是我们便利店经营的头号工作，这次疫情再次证明，我们对食品安全和食品科技的持续投入是非常值得的。”针对此次疫情反复，除了必要的安全措施以外，便利蜂已启动紧急调货储备，原材料供应充足、生产有序，且保质保量，绝不涨价。“未来我们也会持续投入，在鲜食的研发和生产、食品的鲜度管理上越来越多的应用新技术，让消费者吃的更好、更放心。”
（责任编辑：王蔚）